Cărţi, monografii, cursuri, capitole în volume colective
Crăciun Nicolai, 2008, Curs de ornitologie. Editura Ars Docendi, pp. 290, ISBN: 978-973-558-363-7;
Crăciun Nicolai, 2008, Metode şi tehnici de acvacultură zooplanctonică pentru nutriţia puietului piscicol. Editura Ard Docendi, pp. 369, ISBN: 978-973-558-304-0;
Maria Pătroescu, Ilie Chincea, Laurenţiu Rozylowicz, Carmen Sorescu, Irina Goia, Gheorghe Groza, Eugen Frăţilă, Cristian Iojă, Bogdan Bădescu, Alexandru Crişan, Nicolai Crăciun, 2007, Pădurile cu pin negru de Banat (Pinus nigra ssp. banatica) parte a reţelei NATURA 2000. Editura BRUMAR. pp. 117 – 133, ISBN: 978-973-602-292-0;
Lotus Meşter, Călin Tesio, Cristina Staicu, Nicolai Crăciun, 1999, Lucrări practice de Zoologia vertebratelor. Editura Universităţii din Bucureşti, pp. 143, ISBN: 973-575-343-X;